דייגו סאן היא מסעדה קוריאנית-מקסיקנית, מה שנראה כמו שני מטבחים רחוקים מאוד אחד מהשני אבל רעיון קולינרי חכם. אם אתה מלוס אנג ‘לס אומכל מקום בחוף המערבי של ארה״ב השילוב של המטבחים יישמע הגיוני כי סגנון כזה של מסעדות קיימות שם כבר כמה שנים.

הסגנון הקוריאני-מקסיקני התחיל במקומות עם אוכלוסיית מהגרים גדולה בדיוק כמו בלוס אנג’לס, עם השף דייוויד צ’אנג ממסעדת מומפוקו.

דייגו סן מנסה לעשות את מה ששף צ’אנג עשה בחוף המערבי וזה לשבור את המחסומים הבלתי נראים של מטבחים ולהציג וריאציה מעורבת קולינרית להמוני הקהל המקומי.

המסעדה ממוקמת באזור לוינסקי, יש בה פינות ישיבה נוחות ושולחנות, כמו גם חצר אחורית נחמדה שהיא המקום הטוב ביותר להיות כאשר מזג האוויר טוב.

המקום הוא חלק מקבוצה ידועה בתל אביב הכוללת את האחים ומסעדת דוק, שתי מסעדות מצליחות בעיר.

Diego San is a Korean–Mexican restaurant, apparently two kitchens that very much far from one another culinary wise. If you’re from LA or anywhere in the west coast of the United stated this combination might sounds pretty reasonable since this restaurant style already exist there for a few years

The Korean-Mexican restaurant style started in places with large immigrant population just like Los Angeles, with the pioneer chef David Chang from Momofuku restaurant.

Diego San is trying to do what chef Chang did in the west coast and this is to break the invisible barriers of kitchens and introduce culinary mixed variation to the mass local crowd.

The restaurant is located in the Levinski area, it has a wide inner hall with a nice comfortable sitting bar and tables as well as a nice back yard which is the best place to be when weather is good .

The place is a part of a renowned group in Tel-aviv which include the Ha’achim and Dok which are two signature restaurant in the city.