אפשר לחלק את החומוס יש שתי קטגוריות, או שהוא חלק וקליל או שהוא גס וגרירי, במקרה הזה חומוס נחמני הוא ללא ספק חלק וקליל. לכל מרקם יש את האוהדים שלו ובסוף היום המרקם חשוב אבל הטעם חשוב אפילו יותר .
בתפריט כמה וריאציות של חומוס, חומוס פשוט עם טחינה, חומוס עם פטריות, עם בשר טחון, חומוס עם ביצה או בלי וכו’.
המחיר הוא כ20 שקלים לחומוס הפשוט, וניתן למצוא את המקום פתוח בכל יום בשבוע בפינת נחמני ויהודה הלוי עד 19:00 וזה נוח למדי, כי רוב החומוסיות נסגרות בשעות הצהריים.