כל מי שהיה מספיק זמן בתל אביב מכיר את חנות הבורקס התורכית. זה מקום קטן הממוקם בכניסה הצפונית לשוק הכרמל (מכיוון רחוב המלך ג’ורג’), בצד ימין.

הדוכן הוא זעיר וקל להחמיץ אותו, בגלל זה יושבים שם בעיקר אנשים שמכירים את המקום, אבל אם פעם ניסית את הבורקס הטעים הזה אתה תמיד תחזור.

הבורקס מוכן מבצק עלים תוצרת בית, במילוי בגבינה הכולל פטה, ריקוטה, ושמנת או במילוי תפוח אדמה. הבורקס התורכי הוא חוויה ייחודית.

אתה יכול לחשוב שזה מנת פתיחה טובה אבל למעשה זה ארוחה מלאה, הבורקס התורכי הוא עצום עם אפשרות של ביצים, חמוצים ועגבניות וזוהי ארוחה מלאה, כי אתה לא תוכל להפסיק לאכול.

בזמן שאתם שם, כדאי לנסות את המלבי גם, לא לדלג על מי ורדים, בוטנים וקוקוס.

Anybody who’s been around long enough in Tel-aviv knows the Turkish bourekas shop. it’s a small place located in the northern entrance to the Carmel market (coming from king george st.), on your right hand side.

The joint is tiny and it’s easy to miss it, so only if you’ve heard about this place you will go in, but once you tried this delicious bourekas you will always be back.

Made out of homemade puff pastry, either with Cheese filling (the classic) which includes Feta, Ricotta and cream or with potatoes, the Turkish bourekas is a unique experience.

You might think it’s a nice starter but in fact it’s a full meal, the Turkish bourekas is huge and with the option of egg, pickles and tomatoes is a full meal that you won’t be able to stop eating.

While you’re there, try out the Malabi as well, don’t skip the rose water, peanuts and coconut on top