Farook is a Mediterranean bistro in the heart of the Jaffa flea market serving authentic regional food taking inspiration from the galilee Arab cuisine .

The Bistro is serving a wide variety of breakfast options like a green shakshuka (with spinach and goat cheese), red shakshuka (with tomatoes eggs and bell peppers) or a variety of Boureks options.

There is a variety of fish options like ceviche fresh from the sea or the fish tartar with herbs and labneh cheese, and a few seafood dishes.

The menu is influenced from the Arab-Palestinian cuisine serving a few authentic dishes from these kitchens like the Mesahen (chopped chicken on a Druze pita with spices), the Sinya (ground beef and potatoes), Arais (chopped lamb in a toasted pita) and more.

פארוק בשוק הוא ביסטרו ים תיכוני בלב שוק הפשפשים ביפו המגיש אוכל מקומי אותנטי בהשפעת המטבח הגלילי ערבי.

הביסטרו מציע מבחר גדול של ארוחות בוקר כמו שקשוקה ירוקה (עם תרד וגבינת עיזים), שקשוקה אדומה (עם עגבניות ביצים ופלפלים), או מגוון סוגים של בורקס.

בתפריט גם מבחר מנות דגים טריים כמו סביצ’ה הישר מהים או טרטר דג עם עשבי תיבול ולבנה, וכמה מנות פירות ים.

התפריט מושפע מהמטבח הערבי מקומי ומציע מספר מנות אותנטיות ממטבח זה כמו מסחן (עוף קצוץ מתובל על פיתה דרוזית ), סינייה(בשר טחון ותפוחי אדמה), ארייס (כבש קצוץ בפיתה צלויה) ועוד.