דוסה בר היא מסעדה הודית ברחוב בן יהודה המתמחה בהפקת דוסה עם כמה מילויים.

דוסה הוא סוג של קרפ ללא גלוטן העשוי אורז ואורד דאל (עדשים שחורות) אשר ספוגים ומוססים כדי ליצור את הבלילה עבור קרפים מדהימים אלה.

יש כמה וריאציות לדוסה, דוסה מסאלה אשר עם תפוחי אדמה, בצל ותבלינים, דוסה כתום אשר עם בטטה ומילוי תבלינים מוגש עם קוקוס צ’טני, דוסה ירוקה שמבוסס על עלי מנגולד ודוסה סגול המבוסס על סלק.

תוכלו למצוא גם בתפריט כמה מנות הודיות קלאסיות, אבל הדוסה היא הכוכב של המסעדה, ולא כדאי לפספס את המנה הזאת.

Dosa Bar is an Indian restaurant in Ben Yehuda street which specialize in Dosa making with a few variations.

Dosa is a kind of savory Gluten free crepe made out of rice and Urad dal (black lentils) which are soaked and fermented to create the batter for these amazing crepes.

There are a few Dosa variations, Masala Dosa which is with potatoes, onions and spices, Orange Dosa which is with a sweet potato and spices filling served with a coconut Chatni, Green Dosa based on mangold and purple Dosa based on beets.

You will also find on the menu some of the classic Indian dishes as well, but the Dosa is the star of this delicious Indian street food restaurant.