Aba Even is a quality Pizzeria located in the trendy Florentin neighborhood and delivering homemade fresh quality pizza.
The dough is a bit different from other pizza shops, made out of white flour and sourdough, a combination which will create an airy crust with higher crunchiness level.
The pizza is of the thin crust kind which creates a cool balance between the sauce, toppings and the dough, which is a light and will make you go for seconds.
There are many toppings variation, apart from the regular ones, like cherry tomato jam, smoked eggplant, burnt bell peppers, Arugula and lemon, Kalamata olives tapenade and more.
אבא אבן היא פיצריה איכותית הממוקמת בשכונת פלורנטין ומייצרת פיצה טריה ואיכותית תוצרת בית.
הבצק הוא מעט שונה מפיצות אחרות, הוא עשוי מקמח לבן ושאור, שילוב שיוצר בצק אוורירי פריך יותר מהרגיל.
הפיצה היא פיצה מבצק דק מה שיוצר איזון בין הרוטב, התוספות והבצק, הפיצה קלה וטעימה ומשאירה חשק לעוד.
יש הרבה תוספות אפשריות, מלבד הרגילות, יש רימת עגבניות שרי, חציל מעושן, פלפלים צלויים, ארגולה ולימון, טפנד זיתי קלמנטה ועוד.